自制美味西餐88款

书名:自制美味西餐88款
定价:42.80
出版社:中国民族摄影艺术出版社
包装:平装
作者:(日) 大宫胜雄
开本:16



*内容简介:
本书共收录了全世界最经典的88款西餐的制作方法,囊括了汉堡肉、白色酱汁、番茄酱汁、煎、炸、沙拉、咖喱、意面、米饭、面包、汤、甜点的12个主题。全面介绍西餐中煎、炸、炖、煮、蒸、拌、烤的基本手法,并对烹饪时的工具选择、切菜技巧、食材与汤汁的调制、裹面粉的窍门等进行了细致说明。88款经典西式菜肴,光是看看都能让你大饱眼福。还等什么,赶紧亲手制作出来让家人一起尝尝吧!




*编辑推荐:
 
1. 无需特殊食材、特殊调味料、特殊汤汁!
2. 汉堡包、油炸丸子、煎烤牛排、三明治、咖喱炒饭、果酱蛋糕……88款人气西餐!
3. 煎、炸、炖、煮、蒸、拌、烤的功力介绍全面到位!