东京制果名师的曲奇和水果挞

书名:东京制果名师的曲奇和水果挞
定价:49.80元
出版社:红星电子音像出版社
包装:平装
作者:(日)若山曜子
开本:16开

内容摘要:
东京制果名师若山曜子带来的50款曲奇和水果挞食谱。从用黄油制作的基本款曲奇到用液体油或豆浆制作的健康曲奇,不用特殊工具和模具,只用一个大碗、少量黄油或液体油,就能做出吮指美味。在6种基础曲奇面糊中加入各种喜爱的食材——坚果、果干、奶酪、蔬菜、香料等,制造丰富口感和十足香气,此外还有用四季鲜果制作的水果挞,色泽诱人,酸甜可口,不论作为下午茶和派对点心,还是作为送人的手工小礼物都适合。

编辑推荐:

1. 作者若山曜子先后在巴黎蓝带厨艺学院、巴黎费朗迪厨艺学院进修,荣获法国国家资格认证,擅长制作甜点、冰激凌、巧克力和糖果,她的食谱因做法简单、成品可口诱人,广受欢迎。
2. 曲奇的制作成功率非常高,适合零基础的烘焙新手。作为零食或者送情朋好友的小礼物再好不过。水果挞卖相好、分量足,不用模具也能做,是家庭聚会不可或缺的甜点。
3. 8种基础款变化出50种口味,甜咸均有,既可朴素也能华丽,全由你决定。
4. 黄油曲奇口感酥松、味道香浓,植物油水果挞选料健康、好吃没负担,无蛋曲奇不过敏、更安心。