稻田老师的烘焙笔记3:戚风&巧克力蛋糕

书名:稻田老师的烘焙笔记3:戚风&巧克力蛋糕
定价:48.00元
出版社:南海出版公司
包装:平装
作者:[日]稻田多佳子
开本:16开


*内容简介:

本书是“稻田老师的焙笔记”系列第3辑,书中包涵64款专为初学者设计的蛋糕食谱,以绵软的戚风蛋糕和香浓的巧克力蛋糕为主。由拥有多年烘焙经验的稻田老师带来充满温暖风味的自家烘焙蛋糕,质朴的外型、丰富且天然的食材,品尝亲手做出的幸福好味道。

《稻田老师的烘焙笔记3:戚风&巧克力蛋糕》承袭前作的详尽特色,制作过程全公开、图文步骤详记录,更分享了作者喜爱的食材品牌、爱用器具及烘焙心得体会,带着轻松愉快的心情做甜点,才能体会到烘焙的真谛。字里行间都能感受到作者热爱烘焙的这种心情。

 

*编辑推荐:

初看稻田老师的烘焙笔记时,并无特别之处,无非是常见的甜点和普通的做法,但细读之后便明白了此书的原版书为何能在出版一年内多次重印。
因为喜欢吃蛋糕而搜罗各个美味的蛋糕店;因为爱茶而尝试制作各种茶味甜点;因为总是得到朋友的关怀和帮助而制作各式小点心作为谢礼;因为突发奇想变换制作蛋糕时使用的材料和模具,而做出了意外的美味;因为不舍得丢弃各种可爱的瓶瓶罐罐而为收纳头痛;因为坚信甜点能治愈人心而日复一日地不断烘焙……稻田老师写在每款甜点制作方法前面的话语平实而亲切,读着读着便会嘴角上扬。
没有特殊的材料却充满创意、没有复杂的步骤却朴实可爱、没有华丽的装饰却满怀心意,这就是稻田老师做的甜点。稻田老师的私家配方不一定符合每个人的口味,但她对烘焙的热情却像冬日的阳光一样让人倍感温暖。看过稻田老师的烘焙笔记才再一次确定“烘焙是件快乐的事”!