咖啡:真正美味的咖啡究竟在何处?

书名:咖啡:真正美味的咖啡究竟在何处?
定价:48.00
出版社:南海出版公司
包装:平装
作者:日本枻出版社
开本:32开

 

*内容简介:

《咖啡》是日本枻出版社编辑部编辑出版的世界美食系列图书“美食辞典”中的一本,该系列涵盖西餐、清酒、意大利面各类备受欢迎的美食。
本书从咖啡豆的基础知识到咖啡豆的选购方法,以专业人士的视角详细讲解咖啡豆的相关知识;从烘焙、研磨咖啡豆到使用不同器具冲泡出美味的一杯咖啡,由专职咖啡师教授咖啡的制作方法;从咖啡豆产地到咖啡器具的选择、甜品的搭配以及咖啡与日本的文化渊源,全方位介绍让读者更加了解和喜爱咖啡。

 

*编辑推荐:

你想知道世界两大咖啡豆品种——阿拉比卡和罗布斯塔的区别吗?
你想知道“新世界”“帕卡马拉”“瑰夏”“波旁”“铁毕卡”“卡杜拉”,这些闻名于世的咖啡品种来自哪个产区吗?
你想知道滤纸滴漏式咖啡、法兰绒滴漏式咖啡、法式压滤咖啡、虹吸式咖啡、冰咖啡、意式浓缩咖啡的特点以及冲泡方法吗?
……
翻开这本书,你就能找到答案!
本书用轻松的语言向读者讲述一颗咖啡豆如何变成一杯香浓可口的咖啡。图文解说咖啡豆的品质特点、烘焙技巧、研磨方法、冲泡方法、盛装器具的选择,以及与咖啡味道相合的甜品,对咖啡豆原产国的介绍和知名咖啡豆品种特点的描述,能帮助读者深入了解咖啡豆的魅力,进而找到自己中意的那杯咖啡,享受小小咖啡豆带来的幸福与满足。