西餐:东西方饮食文化的碰撞与交融

书名:西餐:东西方饮食文化的碰撞与交融
定价:48.00
出版社:南海出版公司
包装:平装
作者:日本枻出版社
开本:32开



*内容简介:

本系列图书共有四册,包括西餐、咖啡、清酒、意大利面等备受欢迎的各类美食。

虽然“西餐”中有表示西方的“西”字,但实际上西餐在日本是独特的饮食文化。传到日本的西洋料理在日本人的创意与热情之下取得了长足的发展,成为了一种特别的存在。蛋包饭、炖牛舌、汉堡肉饼、生姜猪肉、干酪烙菜……一道道一品美食既带有西方洋气感觉,又不乏日本乡土气息。西餐作为日本洋派文化传承至今,其学问包罗万象,十分深奥。请随着本书一起,体验中西方饮食文化的碰撞与交融,开启西餐美食的文化之旅吧!

 

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